Inauguración a cargo de Nicolás Olea

Comienza el Tercer curso de monitores en horticultura ecológica, Ecoalmunia vuelve al ataque. Jorge Hernández, responsable del convivium de Zaragoza de Slow Food nos contaba la importancia del proyecto y la necesidad de restaurar la horticultura ecológica en nuestras vidas, ¡más ayuda institucional, por favor!, esta vez contamos de la mano de Nicolás Olea que fue presentado por José González Bonillo, director del CITA. Nicolás es catedrático de medicina interna de la Universidad de Granada y Jefe de la Unidad de Radiología del Hospital Clínico de Granada. "Poco a poco se va conociendo la toxicidad crónica de los pesticidas sobre la vida animal y la salud humana. La historia de la exposición humana a los pesticidas bioacumulables es una historia recurrente llena de mensajes contradictorios con más intención tranquilizadora que realista".